Istituto Italo Cinese – Gourmet Festival S. Moritz – Lunedì 30 gennaio l’Apertura all’Hotel Carlton

ISTITUTO ITALO CINESE  
AL ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL – GRANDI CHEF E PERSONALITA’ 

Presenzia il presidente dell’Istituto Italo Cinese Achille Colombo Clerici

Da lunedì 30 gennaio al 3 febbraio si svolge il 19° St. Moritz Gourmet Festival con eventi culinari unici e la partecipazione di personalità: tra queste il presidente dell’Istituto Italo Cinese Achille Colombo Clerici.

Inaugurato nel 1993:  quest’anno dieci cuochi d’eccellenza della gastronomia europea, assieme agli chef dei migliori alberghi e ristoranti di St. Moritz e dintorni, trasformeranno l’Alta Engadina in una vera mecca per gli amanti dei piaceri del palato.

Serata inaugurale all’Hotel Carlton con lo chef italiano “Da Vittorio” di Bergamo.

Il Gourmet Festival si distingue non per competizione, ma per uno scambio creativo e collegiale tra grandi maestri dell’arte culinaria e giovani talenti provenienti da tutto il mondo.  

L’anno scorso dall’Italia provenivano ben quattro famosi chef: Andrea Berton, Ristorante “Trussardi Alla Scala”, Milano (2** Michelin); Philippe Léveillé, Ristorante “Miramonti l’altro”, Concesio/Brescia (2** Michelin); Alfonso Iaccarino, “Don Alfonso 1890”, Sant’Agata sui Due Golfi, Napoli (2** Michelin) e Herbert Hintner, Ristorante “Zur Rose”, San Michele/Appiano (1* Michelin). Quest’anno gli Italiani sono:  Enrico & Roberto Cerea, 3 stelle Michelin; “Ristorante da Vittorio”, Brusaporto (BG);  Gerhard Wieser, 2 stelle Michelin, 18 punti GaultMillau, 3 toque blanche “Hotel Castel”, Merano (BZ)

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